SENTRY (セントリー) 1時間耐火金庫 22.8L A4ファイル テンキー式 ダブグレー 2年保証 JF082ET●セキュリティ·災害対策に。Sentryの耐火金庫。太さ60%UP(※同メーカー従来品と比較)の極太カンヌキとこじ開け防止を備えた蝶番によるハイセキュリティ構造! 熱にデリケートなCD/DVDも火災から守る高い耐火性能●【UL1時間耐火·UL爆発テスト合格】1時間で927℃まで加熱する過酷な米国UL耐火試験に合格。さらに1093℃の炉内で20分間急加熱し爆発·破裂しないことが必要なテストにも合格した、タフなつくりの金庫。大切な書類などを火災から守る●【ETLデジタルメディア耐火性能テスト認定】熱に弱いCD/DVD/USBメモリなどを守るデジタルメディア耐火性能認定品。デジタルメディアに保存した大切なバックアップデータも保護する●【ハイセキュリティ構?

SENTRY (セントリー) 1時間耐火金庫 22.8L A4ファイル テンキー式 ダブグレー 2年保証 JF082ET●セキュリティ·災害対策に。Sentryの耐火金庫。太さ60%UP(※同メーカー従来品と比較)の極太カンヌキとこじ開け防止を備えた蝶番によるハイセキュリティ構造! 熱にデリケートなCD/DVDも火災から守る高い耐火性能●【UL1時間耐火·UL爆発テスト合格】1時間で927℃まで加熱する過酷な米国UL耐火試験に合格。さらに1093℃の炉内で20分間急加熱し爆発·破裂しないことが必要なテストにも合格した、タフなつくりの金庫。大切な書類などを火災から守る●【ETLデジタルメディア耐火性能テスト認定】熱に弱いCD/DVD/USBメモリなどを守るデジタルメディア耐火性能認定品。デジタルメディアに保存した大切なバックアップデータも保護する●【ハイセキュリティ構造】太さ60%UP(※同メーカー従来品と比較)の極太カンヌキによるハイセキュリティ構造。太く頑丈な複数本のカンヌキと、こじ開け防止機構を備えた蝶番による強堅なつくり●【テンキータイプ】大きく見やすい数字キーで快適に操作できるテンキータイプ。お好みの数字で2つの暗証番号を追加登録することが可能●【A4ファイル対応の収納力】セントリー独自の耐火材「ピロノックス」により、金庫の厚い壁面をスリムにすることに成功。高い耐火性能を備えながらも、A4ファイル収納可能な広々とした庫内を実現。整理しやすいトレイ付●【整理して収納するのに便利なドア裏収納】扉を開けてサッと使え、細かいものをコンパクトに収納することができる、ドア裏収納も充実。(コンパートメント)印鑑やUSBなどの小物収納に (キーフック)予備の鍵やキーホルダーなどの吊り下げ収納に (ドアポケット)CD/DVDやパスポート·年金手帳など小さな書類収納に●1時間で927℃まで加熱し177℃以下に保たれなければならないという、UL1時間耐火テストに合格●1093℃の炉内で20分間急加熱し、爆発·破裂しないという、UL爆発テストにも合格●※ULマークとは···アメリカに本拠地を置き、1世紀以上に渡り、製品の安全試験を行っている独立製品安全認証機関のUnderwriters Laboratories Inc.(UL)が製品の安全性を認証した事を表すマーク●1時間で927℃まで加熱し、その際デジタルメディア(CD·DVD·USBドライブ、フラッシュメモリ·MP3プレーヤなど)が保護されなければならないETL1時間デジタルメディア耐火デストに合格●30分間で843℃まで加熱した後に、4.5mの高さから瓦礫の上に落下させ、冷却し、逆さまに置き換え、再度30分間で843℃まで加熱。テスト後、ロックされた状態が保たれ、庫内の温度が177℃以内に保たれなければならないETL落下衝撃テストに合格●※ETLマークとは···世界最大級の試験認証機関「Intertek」により試験認定を証明する安全認証マーク●シンプルなデザインと明るいホワイトベースのカラーで、ご家庭やオフィスなどにしっくりと調和●2年間のメーカー保証と、ライフタイムワランティ制度(万一火災に遭ってしまった際、火災後に同等品との無償交換を保証)が適用SENTRY (セントリー) オプションパーツ 金庫用トレイ(丸型) 912【用途に応じて増やせるオプションパーツ】 金庫の中でご使用いただける収納トレイ 。 書類を折らずにそのまま収納可能。 【対応機種】 A3427·A3827·JA0806·JA3827·JSW0409·JSW0809·JSW3427·JSW3827·S0496·S0607·S0896·SB0100·SB0507·SB3110·SB3527·W0409·W0809·W3427·W3827·JF082ET·JF123ET·JF082CT·JF123CT·JFW082GUL·JFW123GEL·JFW082DU·JFW123DE·JFW082UEL·JFW123UEL·JTW082GEL·JTW123GEL
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  • 高校2年で園主に。今は、「お茶がなきゃだめだ!」

    静岡茶の明るい未来を開拓しようと、【XS91244K】 パナソニック 吊下型 LED(電球色) シーリングファン 27W・直付ボルト取付専用杉山貢大さん(杉山貢大農園)が始めた〈茶農家集団ぐりむ〉。ここで先輩ふたりとともに汗を流すのが、2000年生まれの19歳、杉山忠士さん(しばきり園)だ。

    杉山忠士さんが営む[しばきり園]は、茂畑という集落にある。そう、前回ご紹介した杉山貢大農園と同じ。園主の杉山貢大さんは忠士さんの遠縁の親戚で、家もすぐ近所という間柄だ。

    忠士さんが高校生のときに、お父さまが逝去された。高校2年の終わりに跡を継いで園主となって、今年2年目を迎えた。

    「だから、自分の力でお茶を作ったのは、今年でまだ2回。うちは、『峰』と『山咲やまぶき』という2つの手摘み自然農法のお茶と、手摘みかぶせ茶の『時鳥ほととぎす』というお茶をつくってます。」

    この日私たちに飲んでもらいたいと、忠士さんが用意してくれたのが「山咲」だ。これは昨年、忠士さんのお茶づくり初めの年のもの。「実は失敗作なんです」と話すが、どのようなお茶なのだろう。

    「色が黄色いのが分かります? 『山咲』は、いわゆる白葉茶なんです。新芽だけが黄色くて、在来種の突然変異みたいです。お茶の色も黄金色なんですよ。それが秋になると緑化して普通の畑と変わらなくなる。でも、新芽が黄色いから春になると、『おっ新芽が出た!』ってすぐわかる」

    突然変異? つまり、それって、ある年に突然、黄色い新芽をつけた茶樹が現れた、ということ?

    「いえ。ぼくのおじいちゃんが最初、山で見つけて、観賞用に庭に植えたんです。それを畑にしたのがお父さん。他のお茶に比べると3倍くらいテアニン(旨味成分)が多くて、苦味のカテキンがほとんどない。まるごと旨味みたいなお茶なんです」

    しっかりと湯冷ましをして、宝瓶で丁寧に淹れてくる姿も凛々しい

    観賞用だった「山咲」を、どうしてお父さまは飲んでみようと思ったのだろう?

    「う〜ん…なんでだろう……。それは父親に聞いてみたかった。茂畑の共同製茶場は、生葉が最低35キロないと製茶できないんです。それが、磐田にある静岡県立農林大学校に、生葉が5キロや10キロの少量でも製茶できる機械があるらしくて。そこで試しに製茶しつつ、みんなで飲んで、という経緯だったらしいです。お母さんから聞いたんですけど、そんなこと全然知らなかった。父親とお茶の会話って一切ありませんでした。いまは、直接『なんで?』って聞きたいことがありますね。なんて言うかなぁと思って」

    高校2年で園主となった忠士さん。小さい頃からいずれ跡を継ごうと思っていたのだろうか。

    「そうでもないです。それまでは普通の高校生で、けっこうガチでスケボーをやってて。父親のことがあって、畑を手伝うようになって、茶樹に触るようになった。と、同時に、この先どうやってしばきり園を残していくのかって話になって。それで、次郎くんと貢大さんが助けてくれた。ぐりむがあって、ホントよかったです」

    玄関前にはスケートボードが2台。お茶づくりを始めてからはすっかり辞めてしまったのだとか。「怪我もしていられないので」

    忠士さんがしばきり園の跡を継いだ前年に、片平さんと杉山貢大さんが〈茶農家集団ぐりむ〉をつくっていたのだ。

    「お母さんが、俺をどこに修行に出したらしばきり園を残せるのかを考えて、次郎くんに相談したんです。次郎くんのお父さんの豊さんが、うちのおじいちゃんとすごく仲がよくて。そのつながりで、俺を『ぐりむで修行してこい』じゃないけど(笑)、送り出してくれた。お母さんに、お茶農家としての道の入り口をつくってもらった感じです」

    その後、忠士さんは、次郎さんや貢大さんが所属している茶工房にも加入した。

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    お茶農家の子どもらしく、小さなときからお茶は身近にあったという忠士さん。お茶を飲まない日はなく、「やっぱ、うちのお茶っておいしいな〜ってしみじみ思う」そう。

    「自分でお茶をつくっていなかったころは『ふつうにお茶だな』くらいの感覚でしたけど(笑)、自分でつくったら、うちがどういうお茶をつくっているのかを知って、最後まで仕上げると、めちゃめちゃお茶がかわいくて。すごく愛おしい! いまは、これがなきゃだめだ!って。あはは!」

    忠士さんのしばきり園で栽培している「峰」「山咲」「時鳥」。どれもみる芽を一芯二葉の手摘みで収穫。みる芽とは、まだ開ききっていない、くるんと丸まった新芽のこと。一芯二葉とは、先端のみる芽と開きつつある若い葉二枚という意味。

    「うちが一芯二葉の手摘みにこだわるのは、味が全然違うから。なんだろ、味に雑味がないっていうか。手摘みがこんだけ長くできて、量もつくらせてもらえるのは、うちくらい。今年の『山咲』は全部売れちゃいました。今年はすごくよくつくれちゃったんですよ(笑)。去年は失敗したのもあって、今年は余計にうれしい」

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    「色は、摘む時期とか摘む大きさとかで変わるんです。今年は気をつけて、『山咲』を収穫して、色彩選別機を通したら、茎と葉が分けられないと結果が出た。それはすごいうれしかった。本当に集中して本気になればできるんだな、って自信がついて。収穫のタイミングもですけど、製茶したときの茶葉の形状をつくるのが、1年目はすごくむずかしくて。レジェントと比べると、『何これ?』ってなるんですよ。見た目がダサいっていちばんマズい。これからも次郎くんに聞いて、製茶と仕上げを数こなして学ぶしかない」

    山の斜面に広がるのが忠士さんの畑。収穫が終わってからも畑の管理に追われる日々だという

    目指すのは、奇をてらわず、王道のお茶づくり。「ふつうに、被せなどを行わない露地物の手摘みで、飲んだ人がうなるようなお茶をつくりたい」と力強く語る。

    「本物になりたい、という感じなんで。俺は、就農したときからずっと、千利休みたいになりたいって思ってたんです。本気でお茶を淹れて、本物を味わってほしい。そのためにも今はぐりむで修行して、やることは曲げたくない」

    自分のことは小さな声で話していた忠士さん。それが一転、お茶のことになるとハキハキと語っていた姿が印象的だった。忠士さんが次世代のお茶づくりを引っ張って、ゆくゆくは“レジェンド”と呼ばれる日もくるだろう。そうしてお茶文化が引き継がれていく。それでこそ、〈茶農家集団ぐりむ〉の目指す、明るい未来の茶産地が実現するということだろう。

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    2000年、静岡県生まれ。清水の山間の集落、茂畑にあるお茶農家「しばきり園」園主。銘茶「山咲」は、白葉茶らしく旨味が濃厚だが、収穫量の少ない貴重なお茶。春になると畑一面が新芽の黄色に染まる様子は一見の価値あり。「茶農家集団ぐりむ」に所属し、茶畑の再生に力を注いでいる。
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    Photo: Eisuke Asaoka
    Interview & Text: Akane Yoshikawa
    Edit: Yoshiki Tatezaki

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